Sommer ohne Grillen? Unvorstellbar. Grillen ohne Tierfleisch? Dank Planted der neue Standard. Pünktlich zum ersten Angrillen des Jahres launcht das Schweizer Food-Tech Startup mit der planted.bratwurst die cleanste Wurst im plant-based Segment – gemacht aus nur sechs Zutaten und zu 100 Prozent pflanzlich. Damit schafft Planted das, was sich viele wünschen: Eine pflanzliche Bratwurst mit gleichbleibend gutem Geschmack und gleichzeitig gesunden Inhaltsstoffen. Aber es kommt noch besser: ab April gibt es auch den beliebten planted.chicken Grillspiess, nicht nur im Web-Shop, sondern auch im deutschen Lebensmitteleinzelhandel zu kaufen. Die perfekte Kombi für alle, die ihren Fleischkonsum auch beim Grillen reduzieren, aber nicht auf den Fleischgeschmack und das gemeinsame Erlebnis verzichten wollen.
Zum Anbeißen: Die cleanste Wurst aus nur sechs Zutaten
Immer mehr Menschen möchten sich nachhaltiger ernähren, doch gerade ein traditionelles BBQ kommt oft nicht ohne die klassischen Fleischprodukte aus. Bis jetzt. Denn mit den Planted Produkten gibt es eine gesündere und nachhaltigere Alternative für den Grill – ohne mysteriöse Zusatzstoffe oder Kompromisse bei Geschmack und Konsistenz. Ganz frisch mit dabei: Die planted.bratwurst, mit 76 Prozent weniger gesättigten Fettsäuren und 18 Prozent weniger Salz als eine tierische Bratwurst – dafür aber mit 36 Prozent mehr Proteinen. Eine Bilanz, die sich sehen lassen kann. Und selbst die knackige Bräune gibt es wie gewohnt zu bestaunen, wenn die planted.bratwurst auf dem Grill vor sich hin bruzzelt. Dafür enthält diese aber ausschließlich natürliche Zutaten – und davon gerade einmal eine Handvoll: Erbsenprotein, Sonnenblumenöl, Wasser, Salz, Gewürze und Hefe, angereichert mit Vitamin B12. Mehr nicht! Der firmeneigene zusätzliche Fermentationsschritt verleiht dem Produkt seinen wahrhaft einzigartigen Biss, die richtige Textur und ein ausgezeichnetes Geschmacksprofil.
Same, same but better: Gleiches Erlebnis, besseres Fleisch
Dank Planted braucht sich ab sofort niemand mehr mit einem Gemüsespiess in den Schatten stellen, der den eigenen Fleischkonsum auch beim Grillfest reduzieren möchte. „Wir sind sehr stolz auf das neueste Produkt in unserem Sortiment, mit dem wir die hohe Nachfrage nach einer gesünderen Wurst auf pflanzlicher Basis decken“, so Dr. Judith Wemmer, Leiterin Produktentwicklung bei Planted. „Die Wünsche der Konsument:innen sind für uns ein wichtiger Treiber bei der Entwicklung neuer Produkte. Unser Anspruch ist es, dass sich eine tierfleischfreie Ernährung mühelos, ohne Verzicht und mit rein natürlichen Zutaten umsetzen lässt– auch bei der liebsten Sommersache der Welt, dem Grillen.“ Das Planted-BBQ-Duo zeigt, wie es geht – ganz nach dem Motto: Same experience, better meat. Mit der planted.bratwurst und dem planted.chicken Grillspiess muss ab sofort auf rein gar nichts verzichtet werden – außer auf Tierleid und zweifelhafte Zusatzstoffe.
Der planted.chicken Grillspiess ist der klassische BBQ-Allrounder und passt zu jeder Beilage. Das Fleisch besteht aus nur 4 Zutaten: Erbsen, Rapsöl, Wasser und Vitamin B12. Eine Zitrone-Kräuter-Marinade sorgt für den typischen BBQ-Geschmack und ist perfekt auf das rauchige Grillaroma abgestimmt. Erfrischender Zitronensaft kombiniert mit Oregano und Rosmarin verleihen den Spießen eine köstliche Schärfe, während Chili und Paprika perfekt zum Fleisch passen und seine Aromen verfeinern.
Die planted.bratwurst in der Geschmacksrichtung Kräuter ist ab sofort für 2,99 Euro UVP (zwei Würste à 90 Gramm), der planted.chicken Grillspiess für 4,99 Euro UVP (zwei Spieße à 100 Gramm) im Web-Shop, in ausgewählten Märkten von EDEKA, REWE und familia sowie über diverse Lieferdienste deutschlandweit erhältlich.
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ÜBER PLANTED
Planted kombiniert proprietäre Strukturierungs- und Fermentierungstechnologien, um Fleisch aus Pflanzenproteinen zu produzieren. Der Schwerpunkt liegt dabei auf köstlichem Geschmack, einer fleischigen und saftigen Textur und der Verwendung von ausschließlich natürlichen Zutaten. Planted entwickelt und strukturiert Fleisch in jeder Größe, Form und Faserstruktur und wird von der Überzeugung angetrieben, dass es mit seinen Produkten tierisches Fleisch zukünftig im Hinblick auf Geschmack, Nachhaltigkeit, Gesundheit, Effizienz und Preis übertreffen wird. Mit der ausschließlichen Verwendung von natürlichen Zutaten und dem Verzicht auf Konservierungsstoffe bei allen Produkten setzt Planted einen völlig neuen Maßstab in der Kategorie der pflanzenbasierten Fleischprodukte und macht sie zu einer gesunden und nachhaltigen Option für alle. Wirklich besser als Fleisch von Tieren. Eine wachsende Bevölkerung, eine höhere Lebenserwartung und steigende Einkommen sind maßgebliche Faktoren für den Anstieg der weltweiten Fleischnachfrage. Allerdings ist die Fleischindustrie in ihrem aktuellen Umfang weit von Nachhaltigkeit entfernt. Planted möchte dies ändern. Das in Zürich ansässige FoodTech StartUp, dass aus der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich (ETH) hervorging, wurde 2019 gegründet. Es hat schnell das geistige Eigentum um seinen technologischen Ansatz herum aufgebaut und hält mehrere Patente. Fleischprodukte von Planted werden im schweizerischen Kemptthal in einer gläsernen Produktionsanlage hergestellt. Damit bietet Planted der Öffentlichkeit erstmals einen direkten Einblick in die Fleischproduktion. Fleisch von Planted ist in mehr als 5.000 Restaurants und mehr als 6.000 Verkaufsstellen im Einzelhandel in der Schweiz, Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, im Vereinigten Königreich und den Beneluxländern sowie über seinen eigenen europaweiten Web-Shop erhältlich. Die Fleischproduktreihen von Planted, die jeweils aus verschiedenen Proteinquellen (Erbsen, Hafer, Sonnenblumen) bestehen, umfassen zurzeit planted.chicken, planted.pulled, planted.kebab, planted.schnitzel und planted.bratwurst. Darüber hinaus gibt es verschiedene limitierte Ausgaben in enger Zusammenarbeit mit Starköchen wie Tim Raue, Haya Molcho oder Sebastian Copien. Seien Sie jedoch versichert, dass das wissenschaftlich orientierte Team hungrig nach Veränderung ist und in der Planted Produktion und den wissenschaftlichen Labors in der Schweiz hart daran arbeitet, die Nahrungsmittelkette weiter zu revolutionieren. Weitere Informationen sind hier verfügbar: https://www.eatplanted.com