Finvara verbindet irischen Whiskey mit jamaikanischen Rumfässern
Finvara erweitert sein Portfolio um den Caribbean Rum Cask Irish Whiskey „The Tide of Calypso“. Die neue Abfüllung kommt in der 0,7-Liter-Flasche mit 43 % vol. auf den Markt und knüpft an den Erfolg des ersten Finvara-Whiskeys an. Mit dem neuen Release führt die Marke zugleich ihre Sagenwelt rund um König Finvara fort.
Die Grundlage bildet ein Whiskey, der zunächst in Ex-Bourbon- und Oloroso-Fässern reift. Anschließend erhält er ein sechsmonatiges Finish in jamaikanischen Rumfässern. Diese zusätzliche Reifephase soll dem Whiskey ein fruchtigeres, tropisch geprägtes Aromaprofil verleihen, ohne seinen irischen Charakter zu überdecken.
Die Legende hinter „The Tide of Calypso“
Namensgeberin der Abfüllung ist Calypso, eine Piratin, die mit ihrem Schiff und einem Laderaum voller leerer Rumfässer in das sagenumwobene Reich von König Finvara gelangt. Dort fordert sie den König zu einer Partie Schach heraus – und verliert.
Finvara lässt die Fässer dennoch mit seinem eigenen Whiskey füllen und schickt Calypso zurück aufs Meer. Sie kehrt der Legende zufolge nie wieder zurück. Eines Tages werden lediglich die Fässer an die irische Küste gespült. Das Zeichen des Königs ist noch immer im Holz zu erkennen.
Finvara lässt die Fässer daraufhin weitere 100 Jahre unter seinem Reich lagern, bevor der Whiskey abgefüllt wird. Aus dieser mystischen Begegnung entsteht der Name „The Tide of Calypso“. Die Erzählung verbindet die Schach- und Legendenwelt der Marke mit Motiven aus Piraterie, Fluch und verlorenen Fässern.
Vanille, Karamell und tropische Fruchtaromen
Das Aromaprofil des neuen Whiskeys wird maßgeblich durch das Zusammenspiel der ursprünglichen Fassreifung und des Rumfass-Finishs geprägt. Vanille zieht sich als verbindende Note durch Nase, Gaumen und Nachhall.
In der Nase ergänzen getoastetes Holz und Karamell die Vanille. Hinzu kommen Anklänge von Kernobst und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Whiskey laut Hersteller rund und ausgewogen. Toffee und süße, an Cerealien erinnernde Aromen treffen auf würzige Holznoten.
Das Finish in jamaikanischen Rumfässern steuert subtile Noten tropischer Früchte, braunen Zuckers und eine dezente Rumsüße bei. Im Abgang verbinden sich Eichenwürze und Trockenfrüchte mit einer zurückhaltenden Vanillenote.
Mit „The Tide of Calypso“ setzt Finvara damit auf die Kombination aus klassischer irischer Whiskey-Reifung, karibischem Fasseinfluss und einer erzählerischen Markenwelt.