Paulaner erschließt neue Getränkekategorie
Die Paulaner Brauerei Gruppe steigt mit der neuen Marke Bella Bavaria in den Markt für fertig gemixte Cocktails und Aperitifs ein. Im Frühjahr 2027 will das Münchner Familienunternehmen erstmals ein eigenständiges RTD-Sortiment bundesweit im Getränke- und Lebensmitteleinzelhandel anbieten.
Mit diesem Schritt setzt Paulaner seine strategische Weiterentwicklung vom klassischen Brauereigeschäft hin zu einem breiter aufgestellten Getränkeunternehmen fort. Neben Bier und kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken soll künftig auch das Segment trinkfertiger Cocktails zum Portfolio beitragen.
Ready-to-Drink-Markt wächst
Der Einstieg erfolgt in einem Marktumfeld, das nach Einschätzung des Unternehmens attraktive Wachstumsmöglichkeiten bietet. Das Ready-to-Drink-Segment entwickelt sich zunehmend zu einer eigenständigen Kategorie innerhalb des alkoholischen Getränkemarkts. Für Deutschland nennt die Pressemitteilung zuletzt ein Wachstum von rund 25 Prozent.
Paulaner will mit Bella Bavaria neue Zielgruppen erreichen und zusätzliche Konsumanlässe erschließen. Nach Angaben von CEO Jörg Biebernick wurde mehr als ein Jahr an den Rezepturen gearbeitet. Dazu gehörten Verbraucherbefragungen und Produkttests, um die Geschmacksprofile auf die Erwartungen der Zielgruppe abzustimmen.
Drei Sorten zum Marktstart
Zum Start im Frühjahr 2027 umfasst Bella Bavaria drei bekannte Cocktail- und Aperitifklassiker:
- Hugo: ein frischer Aperitifklassiker
- Limoncello Spritz: eine Variante mit italienisch geprägtem Zitronenprofil
- Paloma: ein Cocktailklassiker, der üblicherweise auf Grapefruit basiert
Alle drei Produkte sollen in 0,33-Liter-Dosen angeboten werden und direkt trinkfertig sein. Eine zusätzliche Zubereitung ist damit nicht erforderlich.
Bei der Entwicklung arbeitete Paulaner nach eigenen Angaben mit erfahrenen Barkeepern zusammen. Ziel war es, den Geschmack hochwertiger Bar-Cocktails in ein unkompliziertes Format für zu Hause und unterwegs zu übertragen. Im Mittelpunkt standen ausgewogene Rezepturen und ein möglichst authentisches Geschmackserlebnis.
Bayerische Herkunft trifft mediterrane Aperitifkultur
Auch die Markenpositionierung verbindet unterschiedliche Einflüsse. Bella Bavaria soll die Münchner Herkunft von Paulaner mit mediterraner Lebensfreude und moderner Cocktailkultur zusammenbringen.
Die Marke greift damit die Verbindung zwischen bayerischer Geselligkeit und italienisch geprägter Aperitifkultur auf. Die fertigen Drinks sollen sowohl für gemeinsame Abende zu Hause als auch für unkomplizierte Genussmomente unterwegs geeignet sein.
Bundesweiter Verkaufsstart ab März 2027
Die drei Bella-Bavaria-Sorten sollen ab März 2027 bundesweit im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich sein. Die Einführung markiert für Paulaner den Einstieg in eine neue Getränkekategorie und erweitert das Angebot um trinkfertige alkoholische Mischgetränke.
Mit Bella Bavaria setzt die Brauerei Gruppe auf ein Segment, das neue Produktformate und zusätzliche Konsumanlässe ermöglicht. Wie sich die Marke im Wettbewerb mit bestehenden RTD-Angeboten positionieren wird, dürfte sich nach dem Marktstart zeigen.