Rondeur Appassimento 2024 bringt Südfrankreich ins Weihnachtsglas
Wenn an den Feiertagen aufwendig gekocht und gemeinsam am Tisch gesessen wird, darf auch der passende Wein nicht fehlen. Der Rondeur Appassimento 2024 von Domaine La Grange aus dem Languedoc setzt dabei auf einen vollmundigen, fruchtbetonten Stil mit mediterraner Würze.
Die Cuvée aus Grenache Noir, Syrah und Mourvèdre richtet sich an Weinliebhaber, die einen aromatischen und zugänglichen Rotwein für besondere Genussmomente suchen. Mit einer unverbindlichen Preisempfehlung von 10,90 Euro positioniert sich der Rondeur zugleich im erschwinglichen Geschenksegment.
Appassimento-Verfahren sorgt für konzentrierte Aromen
Seinen besonderen Charakter erhält der Rondeur durch das Appassimento-Verfahren. Dabei verbleiben die Trauben länger am Rebstock und werden erst gelesen, wenn sie bereits leicht angetrocknet sind. Durch den Wasserverlust konzentrieren sich die Inhaltsstoffe und Aromen der Trauben.
Das Verfahren ist insbesondere aus dem italienischen Weinbau bekannt. La Grange setzt es beim Rondeur auf südfranzösische Weise ein und bezeichnet den Wein als den „ersten Appassimento Südfrankreichs“.
Grenache, Syrah und Mourvèdre prägen den Stil
Optisch zeigt sich der Rondeur in einem dunklen Rot mit ziegelroten Reflexen. Das Aromenspektrum wird von dunklen Früchten und schwarzer Johannisbeere geprägt. Hinzu kommen Noten von Rosinen, Rosmarin und Thymian sowie eine feine Pfefferwürze, die vom Barriqueausbau unterstützt wird.
Am Gaumen treffen Himbeer- und Blaubeeraromen auf eine dezente Süße und würzige Anklänge der südfranzösischen Garrigue. Mit 14 % Vol. Alkohol präsentiert sich der Rotwein entsprechend kraftvoll, bleibt laut Produktbeschreibung jedoch harmonisch und zugänglich.
Vielseitiger Begleiter für die Festtagstafel
Gerade zu winterlichen Gerichten spielt ein aromatischer Rotwein seine Stärken aus. Der Rondeur Appassimento eignet sich laut Anbieter unter anderem zu Käse, gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse.
Auch nach dem eigentlichen Weihnachtsmenü lässt sich der Wein einsetzen – etwa zu einer späteren Auswahl aus Wurst- und Käsespezialitäten. Die Kombination aus dunkler Frucht, dezenter Süße und mediterraner Kräuterwürze macht ihn damit sowohl zum Essen als auch für ein Glas am Abend interessant.
Wein als kleine Geschenkidee zu Weihnachten
Neben seiner Eignung für die Festtagstafel wird der Rondeur auch als Geschenk positioniert. Das Appassimento-Verfahren, die Herkunft aus dem Languedoc und das charakteristische Erscheinungsbild geben dem Wein einen eigenständigen Auftritt.
Mit einem Preis von 10,90 Euro eignet sich die Flasche beispielsweise als Mitbringsel zu einem Advents- oder Weihnachtsessen, als Geschenk für Gastgeber oder Freunde oder schlicht als Vorrat für die Feiertage.
Rondeur Appassimento VdF 2024 im Überblick
- Wein: Rondeur Appassimento VdF 2024
- Erzeuger: Domaine La Grange
- Herkunft: Languedoc, Frankreich
- Rebsorten: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
- Alkohol: 14 % Vol.
- UVP: 10,90 Euro
- Bezugsquellen: Hawesko, VinoScout und Vinello