2022 wird ein Jahr voller himmlischer Köstlichkeiten: Von Süßigkeiten in Skulpturenformen über Kombinationen aus Cookies und Kuchen bis hin zu essbarem Glitzer. Der Baileys Treat Report 2022 enthüllt die größten Dessert-Trends für dieses Jahr!

Nature’s Sweet Treats Optisch etwas dezenter, aber geschmacklich mindestens genauso ausgefallen: Kristalltorten werden mit glitzerndem Kandiszucker gefüllt, der wie Amethyst oder Quarz aussieht. So wird das gesamte Wunder der Natur in ihrer vollkommenen Schönheit abgezeichnet.

Snickerdoodles Das Beste aus Cookie und Kuchen! Die fluffigen Klassiker sind innen himmlisch weich und der Tradition nach in eine Zimt-Zucker-Decke gehüllt. Dieses Jahr werden sie die Welt der süßen Sünden auf eine ganz neue, spielerische Art und Weise im Sturm erobern. Immer mit dabei: neue endlose Geschmacksrichtungen, wie Zitrone mit Blaubeerzucker oder dem Saisonliebling – Pumpkin Spice.

Crème de la Cremella Einen Donut halbieren, mit unwiderstehlich cremigen Eis füllen und mit süßen und dekadenten Toppings ummanteln – so wird der Klassiker überwältigend köstlich.

A Touch of Sparkle Überall wird essbarer Glitzer auf Desserts funkeln – der Trend zeigt, dass mehr definitiv (!) mehr ist und lässt jeden Treat Lover in ein schillerndes Farbspektakel voller funkelnder und köstlicher Leckerbissen eintauchen. Naschen wird ab sofort glamourös.

Nature’s Sweet Treats Optisch etwas dezenter, aber geschmacklich mindestens genauso ausgefallen: Kristalltorten werden mit glitzerndem Kandiszucker gefüllt, der wie Amethyst oder Quarz aussieht. So wird das gesamte Wunder der Natur in ihrer vollkommenen Schönheit abgezeichnet.

Crazy For Cones 2022 treten ausgefallene Waffelhörnchen ins Rampenlicht – umhüllt von feinster Schokolade, verziert mit knackigen Nüssen oder sogar aus Churros gemacht. Dieser Trend lässt alle Waffel-Herzen höher schlagen.

Going Nuts for Desserts Nüsse verleihen eine wunderbar aromenreiche Tiefe und die Tradition, sie in den leckersten Desserts zu verwenden, reicht weit zurück. Dieses Jahr wird dem keine Grenzen gesetzt: Von soften Cheesecakes aus Cashewnüssen bis hin zu gefrorenem Fudge aus geschlagener, cremiger Nussbutter – der Fantasie einfach freien Lauf lassen!

Sharing Sticks Geformt wie Pommes, aber die ultimative Kombination aus süß und salzig – Pretzel Sticks sind eine Leckerei, die geteilt werden möchte.

Let It Snow! Ob klassischer russischer Teekuchen oder traditioneller mexikanischer Hochzeitskuchen – sie alle werden zum butterweichen “Snowball”. Übergossen mit Schokolade, frischen gehackten Nüssen oder berieselt mit Kokosraspeln wird diese Süßigkeit noch vollkommener im Geschmack.

Sculpture Made Sweet Desserts werden dieses Jahr geradezu episch: Strukturierter Zuckerguss lässt Torten wie Ölgemälde erscheinen, während es süße Mochi Reiskuchen nun in Form von märchenhaften Blumen und Blüten gibt. Diese zauberhaften Kreationen ziehen jeden Treat Lover in den Bann.

Colour Maximalism Sonnenbrillen aufsetzen, denn 2022 wird ein Fest der Farben! Desserts erstrahlen jetzt in natürlichen, leuchtenden Tönen. Dieser Trend ist der liebste von Patrick Rosenthal, Food Fotograf & Stylist und Kochbuchautor aus Deutschland, “[…] denn die Natur bringt die schönsten Farben hervor. […] Rote Beete Pulver ergibt das schönste Rot, während aus Matcha und Kurkuma eine etwas natürliche Farbpalette entsteht. Mein Geheimtipp? Anchan Blumen aus Thailand. Sie machen aus jedem Drink einen blauen Eyecatcher.”