Tee aus einem wenig erschlossenen Terroir
Das 2025 gegründete Berliner Tee-Label Eduard/ erweitert sein Sortiment um eine zweite Kollektion und wendet sich nach dem Himalaya nun Südamerika zu. Die „Anden-Kollektion" umfasst Spezialitätentees aus zwei Regionen beiderseits des Äquators: dem kolumbianischen Valle del Cauca und dem peruanischen Valle de Huayopata. Beide Anbaugebiete liegen auf Höhen zwischen 1.500 und 2.500 Metern, wo intensive Sonneneinstrahlung tagsüber und kühle Bergluft in der Nacht das Blattwachstum verlangsamen und den Tees eine besondere Aromadichte verleihen sollen. Die Ernte folgt dabei nicht den vier klassischen Jahreszeiten, sondern dem Wechsel von Regen- und Trockenzeit.
Vom Grüntee bis zum vollen Schwarztee
Im Zentrum der Kollektion steht die unterschiedliche Oxidation der Teeblätter, die über Farbe, Aroma und Charakter des fertigen Tees entscheidet. Vier Einzeltees decken dabei ein breites Spektrum ab:
- Verde Esmeralda (Grüntee, Kolumbien) – geerntet auf 1.900 Metern, mit fruchtigem, cremigem Geschmack
- Nieve Andina (Weißtee, Kolumbien) – länger oxidiert und nach der Verarbeitung sechs Monate nachgereift
- Wulong Suka (Oolong, Peru) – auf über 2.100 Metern geerntet, mit floralen und leicht gerösteten Noten
- Sumaq Yaku (Schwarztee, Peru) – aus teils wild wachsenden Teepflanzen im Regenwald, kräftig und würzig
Hinzu kommt mit „Besos de Café" erstmals eine eigene Teemischung des Labels: eine Verbindung aus geröstetem Kaffee und Schwarztee, die bewusst ohne künstliche Aromen auskommt und stattdessen auf regionale Zutaten setzt.
Direkter Kontakt zu den Erzeugern
Die Tees stammen von zwei Partnerbetrieben: In Kolumbien bewirtschaftet die Familie Agrícola Himalaya die letzte verbliebene Teeplantage des Landes, in Peru erntet der Betrieb Madre Térra in vierter Generation Teepflanzen, die bereits in den 1940er-Jahren ins Land kamen. Eduard/ bereist die Anbaugebiete nach eigenen Angaben persönlich und importiert die Tees direkt.
Pop-up im KaDeWe und Online-Start
Von August bis zum 5. September 2026 präsentiert Eduard/ die Anden-Kollektion in einem Pop-up-Store in der sechsten Etage des Berliner KaDeWe, wo die Tees vor Ort probiert werden können. Bundesweit ist die Kollektion parallel im Online-Shop des Labels erhältlich.
