Champagne-Specialist: Neues Zertifikat für Fachwissen rund um Champagner
Das Comité Champagne erweitert sein Ausbildungsangebot: Mit dem neuen Zertifikat „Champagne-Specialist (CIVC)“ gibt es erstmals einen weltweit anerkannten Nachweis für fundierte Fachkenntnisse rund um Champagner. Das Programm richtet sich an Fachkräfte aus Gastronomie, Handel und Weinwirtschaft – und ist ab sofort auch in Deutschland verfügbar.
International anerkanntes Champagne-Zertifikat startet in Deutschland
Das Comité Champagne bildet bereits seit über 80 Jahren Weinprofis weltweit aus. Mit dem Titel „Champagne-Specialist (CIVC)“ wurde nun ein neuer Standard geschaffen, um markenneutrales Wissen zur geschützten Ursprungsbezeichnung Champagne offiziell zu zertifizieren.
Der Lehrgang wird aktuell an 23 Standorten in Europa und Nordamerika angeboten – in Kooperation mit neun Partnerinstitutionen.
Zweistufiges Ausbildungssystem: E-Learning und Präsenzkurs
Der Weg zum Zertifikat erfolgt in zwei Schritten:
1. Online-Qualifikation über Champagne E-Learning
Die digitale Lernplattform bietet eine fundierte Einführung in die Welt des Champagners:
- Drei Lernstufen: Entdecker, Kenner, Expert:innen
- Interaktive Inhalte: Videos, Quiz, Erfahrungsberichte
- Verfügbar in sechs Sprachen, darunter Deutsch
- Zeitaufwand: ca. 7 Stunden bis Level 2
Das E-Learning ist kostenfrei und bildet die Voraussetzung für die Teilnahme am Zertifikatskurs.
2. Präsenzschulung mit Fokus auf Verkostung
Nach erfolgreichem Abschluss folgt ein zweitägiger, kostenpflichtiger Präsenzkurs mit Prüfung:
- Intensive Champagne-Verkostung
- Workshops zu Terroir, Herstellung und Servieren
- Food-Pairing-Konzepte für Gastronomie und Handel
Der Fokus liegt klar auf der praktischen Anwendung und sensorischen Schulung.
Anbieter in Deutschland und Österreich
In Deutschland wird der Zertifikatslehrgang aktuell von zwei renommierten Einrichtungen angeboten:
- Deutsche Wein- und Sommelierschule (Standorte: Koblenz, Hamburg, Berlin, ab 2026 auch Wien)
- Meininger Akademie (Neustadt an der Weinstraße, ab 2027 auch Österreich)
Damit wird der Zugang zur spezialisierten Champagne-Ausbildung im deutschsprachigen Raum deutlich ausgebaut.
Relevanz für die Getränkebranche in Deutschland
Für Fachkräfte im Getränkefachhandel, in der Gastronomie sowie im Weinvertrieb bietet der „Champagne-Specialist“ mehrere Vorteile:
- Qualitätsnachweis für fundierte Beratungskompetenz
- Wettbewerbsvorteil im Premiumsegment Schaumwein
- Vertieftes Produktverständnis für Herkunft und Herstellung
- Praxisnahe Schulung für Verkauf und Service
Gerade im wachsenden Premium- und Genusssegment gewinnt spezialisiertes Wissen zunehmend an Bedeutung.
Fazit
Mit dem neuen Champagne-Specialist-Zertifikat etabliert das Comité Champagne einen internationalen Standard für Fachwissen rund um Champagner. Durch die Kombination aus kostenfreiem E-Learning und praxisnaher Präsenzschulung wird die Weiterbildung auch für deutsche Branchenprofis attraktiv und zugänglich.
