Aperitivo statt Abendcocktail: Neue Genussmomente am Tag
Die Aperitivo-Kultur entwickelt sich zunehmend zu einem festen Bestandteil moderner Genussmomente. Statt schwerer Cocktails am Abend stehen heute leichte, aromatische Getränke für entspannte Nachmittage und gesellige Treffen im Mittelpunkt.
Day Parties, lange Lunches und spontane Zusammenkünfte auf Terrassen oder am Wasser verändern die Trinkgewohnheiten vieler Konsumenten. Gefragt sind Getränke mit Charakter, Herkunft und moderatem Alkoholprofil, die unkomplizierten Genuss ermöglichen.
Naturtrüber Sekt als Begleiter für lange Sommernachmittage
Mit dem „1816 Paleur Classique“ setzt die Schwarzwälder Sektmanufaktur Heinz Wagner auf eine traditionelle und zugleich moderne Interpretation von Schaumwein.
Der Name verweist auf das Jahr 1816, in dem die Remuage-Methode – das Abrütteln der Hefe – entwickelt wurde. Im Gegensatz zu klassischen, klaren Sekten bleibt der 1816 naturtrüb und bewahrt dadurch zusätzliche Aromen sowie eine besondere Textur.
Die feine Hefetrübung sorgt für Cremigkeit, Tiefe und eine lebendige Stilistik. Dadurch eignet sich der Sekt sowohl als Solist als auch als Begleiter zu sommerlichen Speisen wie Austern, leichten Vorspeisen oder mediterranen Gerichten.
Vermouth Spritz entwickelt sich zum neuen Aperitivo-Trend
Neben dem naturtrüben Sekt sieht Heinz Wagner insbesondere beim Vermouth Spritz großes Potenzial. Während Aperol- und Campari-Spritz seit Jahren die Sommergastronomie prägen, gewinnt die Kombination aus Wermut, Sekt und Soda zunehmend an Bedeutung.
Der Drink zeichnet sich durch eine geringere Süße, ausgeprägte Kräuternoten und eine ausgewogene Frische aus. Damit entspricht er dem aktuellen Wunsch vieler Verbraucher nach leichteren und weniger dominanten Aperitifs.
Rezept: Vermouth Spritz
Zutaten:
- 50 ml weißer Wermut
- 75 ml Heinz Wagner 1816 Paleur Classique
- 25 ml Soda
- Eiswürfel
- Orangenscheibe, Zitronenzeste oder frischer Thymian
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein großes Weinglas mit Eis geben, vorsichtig umrühren und nach Wunsch mit Orangenscheibe, Zitronenzeste oder frischen Kräutern garnieren.
Das Ergebnis ist ein frischer, trockener Aperitif mit feiner Kräuterwürze und eleganter Perlage.
Schaumwein als Begleiter moderner Genusskultur
Mit dem Fokus auf unkomplizierte Genussmomente positioniert sich Heinz Wagner bewusst außerhalb klassischer Festtagsanlässe. Statt ausschließlich für besondere Feierlichkeiten gedacht zu sein, soll Sekt heute auch bei alltäglichen Begegnungen und entspannten Nachmittagen eine Rolle spielen.
Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, naturtrüber Stilistik und modernen Aperitivo-Rezepturen greift aktuelle Entwicklungen im Schaumweinmarkt auf und spricht insbesondere eine jüngere, genussorientierte Zielgruppe an.
Alle Qualitäten für den perfekten Heinz Wagner Sommerdrink sind online unter www.heinzwagnersekt.de erhältlich.
