„Neumarkter Lammsbräu beschreibt detailliert, wie es seine Wesentlichkeitsanalyse zur Identifikation zentraler Nachhaltigkeitsthemen durchführt und den gesamten Prozess jährlich verifiziert. Inhaltlich legt das Unternehmen einen Fokus auf seinen Ressourcenbezug und auf die Struktur der Lieferkette. Der nach EMAS validierte Bericht enthält eine erörterte Input-Output Bilanz und weist Einsatzstoffe und Verpackungsmaterialien sowie Haupt- und Nebenprodukte differenziert aus. Eine erörterte GHG-Bilanz und ein CO2-Fußabdruck inklusive der bezogenen Produktrohstoffe dienen der Brauerei als Grundlage ihrer Klimaschutzstrategie. Wie gut die Neumarkter Lammsbräu ihre selbst gesteckten Ziele erreicht, erläutert sie über einen Erfüllungsgrad.“
Weitere Informationen zu der Auszeichnung entnehmen Sie bitte der digitalen Pressemappe von IÖW und Future unter folgendem Link: https://www.ranking-nachhaltigkeitsberichte.de/pressemappe
