Bierstadt Radeberg- Radeberger Alkoholfrei stammt zwar aus dem Hause Radeberg, ist aber ein eigenständiges Bier mit der Radeberger-DNA: Wie auch bei Radeberger Pilsner wird während des Brauprozesses von allem ein entscheidendes Bisschen mehr eingesetzt. Aus mehr Gerstenmalz und mehr Hopfen im Sud resultiert eine höhere Stammwürze. Das macht Radeberger Pilsner und nun auch Radeberger Alkoholfrei besonders reich, besonders vollmundig und kräftig im Geschmack.
Udo Schiedermair, Erster Braumeister in Radeberg, ist stolz auf das neue Bier: „Wir haben Radeberger Alkoholfrei von Grund auf neu entwickelt, mit vielen Probesuden und verschiedenen Hopfensorten. Was wir heute präsentieren, ist ein alkoholfreies Bier mit echtem Pilsner-Geschmack und Pilsner-Optik: eine angenehme pilstypische Hopfennote, eine feine, leuchtend weiße Schaumkrone mit einem vollmundigen Körper. Darauf sind wir als Brauer besonders stolz.“
Callista-Hopfen – Anbau in der Region nur für Radeberger Alkoholfrei
Ein besonderer Clou ist der im Brauprozess erst spät zusätzlich hinzugefügte Callista-Aromahopfen, durch den Radeberger Alkoholfrei eine fruchtig frische Note erhält. Und eine weitere Besonderheit zeichnet das neue alkoholfreie Pilsner aus: Die junge Hopfensorte wird jetzt neu von Hopfenbauern im Elbe-Saale-Gebiet eigens für die Radeberger Exportbierbrauerei angebaut, die viel Wert darauflegt, ihre ausgesuchten Rohstoffe zunehmend aus der Region zu beziehen.
Authentischer Biergeschmack ist Liebhabern von alkoholfreiem Bier sehr wichtig. Um diesen zu erreichen, haben sich die Brauer um Udo Schiedermair nicht nur für das Verfahren der besonders schonenden thermischen Entalkoholisierung entschieden, sondern auch gegen eine 0,0 Vol.-% Variante. Denn selbst die geringen Alkoholspuren in Radeberger Alkoholfrei tragen zum typischen Pilsner-Geschmackserlebnis bei.
Investition in den Standort
Für die Brauerei ist Radeberger Alkoholfrei auch eine Investition in die Zukunft – und den Standort in der Bierstadt Radeberg. Insgesamt investiert die Radeberger Exportbierbrauerei für das neue Produkt und die dafür neu installierte Entalkoholisierungsanlage einen siebenstelligen Betrag. „Nachdem wir 150 Jahre nur eine Sorte gebraut haben, ist die Entscheidung, Radeberger Alkoholfrei aus der Taufe zu heben, ein bedeutender Meilenstein in der Geschichte der Radeberger Exportbierbrauerei. Der Markt für alkoholfreie Biere wuchs in den vergangenen Jahren kräftig und legt weiter zu, was bedeutet, dass wir mit diesem Schritt an der weiteren positiven Entwicklung des Segments partizipieren können und uns zukunftsfest aufstellen“, erklärt Olaf Plaumann, Geschäftsführer der Radeberger Exportbierbrauerei.
Großangelegte Neuprodukteinführung
Ab Januar 2022 startet die Radeberger Exportbierbrauerei mit dem Verkauf von Radeberger Alkoholfrei im Kernmarkt im Osten Deutschlands, bis Ostern wird es in ganz Deutschland erhältlich sein. Damit ist es zur Markteinführung im 1. Quartal 2022 flächendeckend erhältlich. Für einen erfolgreichen Start am Markt sind umfassende Kommunikationsmaßnahmen geplant. Dazu gehören eine nationale TV- sowie eine Plakat- und Funk-Kampagne in Ostdeutschland. Flankiert wird dies durch Social-Media-Aktivitäten, ab Frühjahr 2022 sind – je nach pandemischer Lage – Probieraktionen und nationale Eventhighlights geplant.
