Das renommierte 5-Sterne Hotel Le Chambard in Kaysersberg, einer malerischen Ortschaft in den Weinbergen des Elsass, veranstaltet im April bereits zum zweiten Mal das Festival de la Vigne. Vom 19. März bis 6. April 2025 steht das renommierte Haus und sein Restaurant La Table d’Olivier Nasti (ausgezeichnet mit 2 Sternen im Guide Michelin) und Winstub ganz im Zeichen exquisiter Weine und meisterhafter Sommelerie, geleitet von Jean-Baptiste Klein, Chef-Sommelier und Meilleur Ouvrier de France 2018, welcher kürzlich von Gault&Millau auch zum "Sommelier des Jahres 2024" gekürt wurde. Drei Wochen lang erwarten Gäste einzigartige Weinproben, spannende Einblicke in die Welt der Sommeliers und gesellige Momente, alles im Zeichen des Weins.
Der Weinkeller des Le Chambard wurde erst kürzlich von der Star Wine List mit dem Prädikat Best Long List ausgezeichnet – eine Ehrung, welche die außergewöhnliche Expertise und das unermüdliche Streben nach önologischer Perfektion unterstreicht, für die das Hotel bekannt ist.
Wein Exzellenz im Fokus
Das Festival de la Vigne zelebriert die Exzellenz der Sommelière und hebt den außergewöhnlichen Weinkeller des Le Chambard in besonderer Art und Weise hervor. Mehr als ein bloßes Verkostungsevent bietet das Festival einen Raum für Wissensaustausch und Begegnung, bei dem Weinliebhaber durch Masterclasses und exklusive Treffen tiefer in die faszinierende Welt der Önologie eintauchen können.
Mit renommierten Gästen die Weinkultur feiern
Für das Festival de la Vigne hat Jean-Baptiste Klein spannende Persönlichkeiten eingeladen, die das Event mit ihrem Fachwissen und ihrer Leidenschaft bereichern:
- Bertrand Lutaud – Master Sommelier 2024, ein Sommelier mit französischen Wurzeln und internationaler Erfahrung, der aktuell als Wine Director an der Seite des in Hongkong ansässigen Küchenchefs Olivier Elzer wirkt
- Frédéric Schaetzel – Sommelier in der Auberge de l'Ill und Master of Port 2023
- Christelle Lorho – Meilleur Ouvrier de France Fromager Affineur 2018
Eine besondere Erwähnung verdient Alyzée Marchal, die aufstrebende junge Sommelière im Le Chambard, die mit ihrem Mentor Jean-Baptiste Klein bereits mehrere prestigeträchtige Auszeichnungen erhielt. Alyzée verkörpert die Philosophie des Hauses, junge Talente zu fördern und ihnen eine Plattform zur Entfaltung zu bieten.
Jean-Baptiste Klein wurde in Alsace geboren und fand schon in seinen frühen Jahren die Leidenschaft für das Kochen, also wurde er durch ein Schnupperpraktikum und durch seine Mutter ermutigt, ein Kochstudium zu absolvieren. Im Jahr 2016 begann er als Chefsommelier im Fünf-Sterne-Hotel ,,Le Chambard” im Elsass das Zusammenstellen der hochkarätigen Weinkarte an der Seite von Sternekoch Olivier Nasti, welche die Aromen der Gerichte perfekt unterstreicht. Er zählt zu den besten Sommeliers Frankreichs und erhielt 2018 den Titel ,,Meilleur Ouvrier de France”. Im Jahr 2024 wurde er als der Sommelier des Jahres von Gault & Millau ernannt.
Vielfältiges Angebot für anspruchsvolle Feinschmecker
Das Festival de la Vigne bietet ein facettenreiches Programm, das verschiedenste Aspekte der Weinkultur beleuchtet: verschiedene Master-Classes bieten tiefe Einblicke zu ausgewählten Themen, ein Menü mit Weinbegleitung in der traditionellen Winstub, abegleitet von sorgfältig abgestimmten Weinen oder die Chance, exklusive und limitierte Flaschen aus der sorgfältig kuratierten Sammlung von Jean-Baptiste Klein zu erwerben. Das Highlight stellt das Sommelier-Dinner im Restaurant La Table d´Olivier Nasti (2 Sterne Guide Michelin) am 4. April dar, bei welchem Bertrand Lutaud MS und Jean-Baptiste Klein im Zuge eines Vier-Gänge-Menü - gepaart mit zwei Gläsern Wein pro Gang - gemeinsam die perfekte Harmonie zwischen Küche und Keller zelebrieren.
Über Le Chambard
Im malerischen Kaysersberg, rund 10 Kilometer nordwestlich von der Stadt Colmar in Frankreich entfernt: In einem ehrwürdigen Anwesen aus dem 18. Jahrhundert finden sich hier das bezaubernde 5-Sterne-Hotel Le Chambard „Relais & Châteaux», das mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant „La Table d’Olivier Nasti“ und die traditionelle Winstub. Das charmante Hotel verfügt über 33 Zimmer inklusive 6 Suiten, die gemütliche Marius Bar, den Salon mit ihrer außergewöhnlichen Tea Time, einen Veranstaltungsraum sowie einen Spa-Bereich. Ein luxuriöses und dennoch bescheidenes Ensemble, in dem sich die Familie Nasti ihren großen Traum erfüllt hat: französische Lebenskunst erhalten und der Elsässer Gourmetküche Tribut erweisen. Typisch elsässische Elemente ziehen sich bei Olivier Nasti wie ein roter Faden durch das kulinarische Angebot. Neben dem Hotel führt Nasti seine eigene Boulangerie Levain und Chocolaterie SKULPTUR in Kaysersberg
