Studie: Gen Z und Millennials trinken bewusster
Das Sommerbild in Deutschland verändert sich grundlegend: Achtsamer Genuss, alkoholfreie Dates und Wellness-Investitionen verdrängen zunehmend klassische Pub- und Bierabende. Das belegt eine aktuelle Studie im Auftrag des Fruit Juice Science Centre, die einen nachhaltigen Wandel im Trink- und Freizeitverhalten junger Erwachsener dokumentiert.
52 Prozent der Menschen in Deutschland verlegen gesellige Sommerabende lieber auf Coffee-Dates, Spaziergänge oder Wellness-Auszeiten. 30 Prozent der Erwachsenen reduzieren ihren Alkoholkonsum in den Sommermonaten gezielt – der Trend geht klar Richtung Mindful Drinking.
Gen Z als Trendsetter
Die jüngere Generation treibt diesen Wandel besonders aktiv voran: 30 Prozent der 18- bis 24-Jährigen mäßigen ihren Alkoholkonsum auf Sommer-Events wie Festivals, Hochzeiten oder Grillpartys bewusst – bei den Über-55-Jährigen tun dies nur 13 Prozent. 56 Prozent der 18- bis 34-Jährigen suchen bei sommerlichen Anlässen gezielt nach alkoholfreien Drinks mit echtem Nährstoff- oder Funktionskick. Und 59 Prozent dieser Altersgruppe investieren ihr Sommerbudget lieber in Wellness-Erlebnisse als in durchzechte Nächte.
Vom Ausgehbudget zum Wellness-Investment
Der Wandel betrifft nicht nur das Glas, sondern den gesamten Lebensstil. 44 Prozent der 18- bis 34-Jährigen möchten in diesem Sommer Trends wie Hot Pilates, Saunagänge oder Eisbäder ausprobieren – das Pilates-Studio und die Panorama-Sauna werden zu neuen Socialising-Hotspots. Deutschlandweit sucht bereits mehr als die Hälfte der Bevölkerung (54 Prozent) gezielt nach alkoholfreien Erfrischungen mit vollem Geschmack und funktionalen Vorteilen.
Drei Mocktail-Ideen für den Sommer
Ernährungswissenschaftlerin Dr. Carrie Ruxton empfiehlt drei alkoholfreie Erfrischungen auf Fruchtsaftbasis: einen Orange & Mint Cooler aus 100 % Orangensaft, Mineralwasser, Minze und Limette; einen Blackcurrant Spritz aus schwarzem Johannisbeersaft mit Sprudelwasser und Zitrone; sowie einen Berry Refresher aus pürierten Blaubeeren, Beerenmix und Mineralwasser. Alle drei liefern natürliche Nährstoffe wie Kalium, Vitamin C und wertvolle Pflanzenstoffe.
