Wenn die Kaiserlinde blüht: Nikolaihof Wachau feiert einen besonderen Sommermoment
Die Blüte der Kaiserlinde markiert im Nikolaihof Wachau jedes Jahr einen besonderen Abschnitt des Sommers. Der traditionsreiche Weinbaubetrieb in der Wachau verbindet dabei Natur, Wein und Kulinarik zu einem authentischen Genusserlebnis.
Seit mehr als 117 Jahren prägt die Kaiserlinde den Innenhof des Nikolaihofs. Während ihrer kurzen Blütezeit erfüllt ihr Duft die historische Anlage und schafft eine besondere Atmosphäre für Gäste und Besucher. Die Blüten werden von Hand geerntet, schonend getrocknet und anschließend sowohl für die hauseigene Naturkosmetiklinie als auch für kulinarische Anwendungen genutzt.
In der Weinstube des Nikolaihofs finden die frischen Lindenblüten aktuell ihren Platz in saisonalen Gerichten. Zusammen mit den biologisch erzeugten Weinen des Hauses entsteht ein regional geprägtes Sommerangebot, das Weinliebhaber und Genussreisende anspricht.
Neben dem gastronomischen Angebot bietet der Nikolaihof im „Salon 77“ Weinverkostungen sowie den Ab-Hof-Verkauf seiner Weine an. Besucher erhalten dort Einblicke in die Philosophie des Weinguts und können ausgewählte Weine direkt erwerben.
Mit der Verbindung aus traditionsreichem Weinbau, regionaler Küche und naturnahem Erlebnis unterstreicht der Nikolaihof Wachau seine Position als beliebtes Ziel für Wein- und Genussinteressierte. Die Blüte der Kaiserlinde steht dabei symbolisch für die enge Verbindung von Natur, Handwerk und Gastlichkeit, die das Weingut seit Generationen prägt.
