...und die nächsten Ratings kommen bestimmt, denn auch andere Verkoster sind noch mitten in der Bewertung unserer Weine.
Sonne und Wind für mehr Aroma
Es ist ein langer Weg hin zum fertigen-und im besten Fall „herausragenden“Wein. Es braucht Knowhow, Leidenschaft und Teamwork sowie ein Quäntchen Glück. Hierfür ist das Wetter zuständig, das auch in diesem Jahr wieder unberechenbar war. Denn trotz des weitgehend sonnigen Klimas in Sommer und Herbst hat es vor der Erntezeit noch einmal ordentlich geregnet. So waren wir, wie viele andere Winzer auch, zunächst besorgt um die Gesundheit unserer Trauben. Doch die Sonne hat uns glücklicherweise während der kompletten Ernte begleitet, sodass wir dank unseres Top-Handlese-Teams zügig nach 3 Wochen alle Trauben in bester Qualitätsselektion in den Keller einbringen konnten. Und hier zeigt sich schon jetzt: Der absolute Gewinner ist auch 2023 wieder der Riesling – seine goldgelben Trauben versprechen uns feinste Qualität im Glas.
Insgesamt sind die Trauben Dank des Wetters und der Hingabe unseres Chefs Erik in diesem Jahr besonders aromaintensiv.
Volle Quarzit-Power
Dieser Hingabe sowie der hervorragenden Weinlage mit langer Tradition verdanken wir auch die aktuelle Ausführung unseres „Flaggschiffes“ des neuen Jahrgangs 2022: den Binger Scharlachberg Riesling trocken. Dieser einzigartige Wein steht für vibrierende Energie und kraftvolle Frucht und spiegelt seine warme, sehr sonnige Lage exakt wider. Pure Aromen von sommerlichen, reifen Früchten wie Aprikose, Pfirsich, Mirabelle und etwas gelbe Rosen im Zusammenspiel mit wildem Feuerstein verführen jeden Weinliebhaber!
Leichtglas - weil uns die Natur am Herzen liegt
Doch damit nicht genug, wir schauen weiter über den Tellerrand hinaus. Denn innerhalb unseres Anspruchs, BIO-Weine zu produzieren, sehen wir uns natürlich auch in der Verantwortung der
Nachhaltigkeit beim CO2-Footprint. Deshalb haben wir in diesem Jahr folgende leichtere Flaschen gefüllt: Große Lagen kommen statt in 700g nun in der 580g-Flasche, Ortsweine in der kurzen 330er Flasche mit 410g statt zuvor 560g, Gutsweine bleiben in der gewohnt leichten 410g-Flasche und Burgunderweine präsentieren sich statt in 600g nun in der leichteren 540g-Flasche. Denn jeder Schritt in Richtung Leichtglasflasche wirkt sich positiv auf unsere Gesundheit und unseren Planeten aus, weil sie eine beachtliche Energieeinsparung bedeutet - angefangen bei den unbehandelten Rohstoffen über die Energiekosten für den Transport und später auch für die Entsorgung. So können durch einen Wechsel zum Leichtglas die Treibhausgasemissionen ganz maßgeblich verringert werden. Am Ende verspricht die Glasflasche immer noch das beste Ergebnis für den Gaumen. Dabei ist es dem Wein egal, wie viel die Flasche wiegt. Uns nicht!
Über das Weingut Riffel
Das Familienweingut in Bingen am Rhein/Rheinhessen wird seit 2005 von Carolin und Erik Riffel geführt. In vierter Generation übernimmt Erik Riffel nach seiner Winzerausbildung 1991 die Verantwortung für den Keller. Das Vorzeige-Gut am Zusammenfluss von Rhein und Nahe arbeitet seit 2009 biologisch und stellt 2012 auf Biodynamie um. Riffel erzeugt auf 18 Hektar Riesling, Silvaner und Burgunder in fünf Binger Toplagen: die Großen Lagen Scharlachberg, Kirchberg und Osterberg sowie Bubenstück und Rosengarten. Die einzigen Quarzitböden in Rheinhessen geben den Weinen ihre einmalige Feuersteinmineralik. Riffel ist ausgezeichnet mit dem Deutschen Weingutspreis 2018 und ist Mitglied bei Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau, sowie bei Maxime Herkunft Rheinhessen, dem Zusammenschluss der besten Weingüter Rheinhessens. Alle Weine sind vegan.
Weitere Informationen:
Weingut Riffel, Carolin Riffel, Mühlweg 14A, 55411 Bingen, Tel. 06721 994 690, service@weingut-riffel.de, www.weingut-riffel.de
