Snow White No. 14 verbindet Whisky und exotische Fruchtigkeit
Mit dem neuen „Snow White No. 14“ präsentiert Säntis Malt eine außergewöhnliche Spezialabfüllung. Die Appenzeller Destillerie kombiniert dabei ihre traditionelle Bierfassreifung mit einem intensiven Ananas-Finish.
Entstanden ist nach Angaben der Destillerie ein Whisky mit kraftvollem, fruchtigem und zugleich wärmendem Charakter. Aurèle Meyer, Geschäftsleiter der Brauerei Locher, beschreibt die diesjährige Edition als Verbindung der typischen Malzigkeit und Tiefe von Säntis Malt mit einer ungewöhnlichen exotischen Fruchtigkeit.
Besonders das Zusammenspiel von überreifer und kandierter Ananas, süßen Gewürzen, Toffee und kräftigen Eichennoten soll den Charakter des Whiskys prägen.
Aromatik erinnert an flambierte Ananas
Der „Snow White No. 14“ präsentiert sich in einem tiefen, dunklen Bernsteinton. Bereits in der Nase zeigt der Whisky laut Säntis Malt eine dichte Aromatik.
Kräftige Malz- und Röstaromen treffen auf Butterkaramell, gebrannte Mandeln und Bourbon-Vanille. Die Kombination soll dabei an flambierte Ananas erinnern und dem Whisky eine ungewöhnliche fruchtige Komponente verleihen.
Am Gaumen zeigt sich die Abfüllung nach Angaben des Herstellers vollmundig und kraftvoll. Ein langer, wärmender Abgang rundet das Geschmacksprofil ab.
Limitierte Spezialabfüllung als jährliche Tradition
Mit dem „Snow White No. 14“ setzt Säntis Malt seine Tradition jährlich wechselnder Spezialabfüllungen fort. Die aktuelle Edition kombiniert charaktervollen Appenzeller Single Malt mit kräftigen Eichennoten und dem exotischen Ananas-Finish.
Der „Snow White No. 14“ ist als limitierte Abfüllung ab sofort erhältlich und soll damit auch die Tradition der Spezialeditionen zur Weihnachtszeit fortführen.
Säntis Malt steht für Whisky aus Appenzell
Säntis Malt ist die Whiskymarke der Schweizer Brauerei Locher in Appenzell. Die Geschichte der Brauerei reicht bis ins Jahr 1886 zurück.
Seit 1999 reift der Appenzeller Single Malt nach Angaben des Unternehmens in bis zu 130 Jahre alten Bierfässern aus Eichenholz. Diese stammen aus fünf Generationen der Familie Locher und stehen zugleich für die Verbindung von Whiskyproduktion und jahrzehntelanger Brautradition.
Für die Herstellung verwendet Säntis Malt Quellwasser aus dem Alpstein sowie Getreide aus Schweizer Bergregionen. Die Whiskys verbinden damit regionale Herkunft, traditionelle Herstellung und unterschiedliche Fassreifungen.
Mit dem „Snow White No. 14“ setzt Säntis Malt diese Linie mit einer ungewöhnlichen Kombination aus Appenzeller Whisky und Ananas fort.
