Seit Juli 2021 ist Einweggeschirr aus Kunststoff aller Art in der europäischen Union verboten. Dazu zählen auch Trinkhalme aus Plastik, die bisher täglich millionenfach verwendet wurden und nach Gebrauch im Müll landeten. Während klassisches Einweggeschirr vor allem aus Convenience-Gründen eingesetzt wurde, haben Trinkhalme eine ganz andere kulturelle Bedeutung: Ob in Cocktails, Longdrinks oder in der Limo-Flasche – für viele gehört der „Strohhalm“ einfach dazu.
Viele Alternativen sind im Gastro-Bereich unbeliebt
Alternativen gibt es viele, doch vor allem für Gastronomen wirft der Wechsel Probleme auf. Dauerhaft einsetzbare Trinkhalme aus Glas oder Stahl sind nicht nur sehr reinigungsintensiv, sondern auch bei heißen oder sehr kalten Getränken unangenehm zu nutzen. Im schlimmsten Fall können Glas-Trinkhalme im Mund zerbrechen. Halme aus Papier oder Hartweizengrieß sind zwar ebenso einfach zu nutzen wie jene aus Plastik, sie weichen jedoch schnell auf und beeinträchtigen den Geschmack des Getränks.
Die Lösung: Trinkhalme aus natürlichem Schilf
Der norddeutsche Unternehmer Tom Hiss, dessen Familienunternehmen Hiss Reet seit Jahrzehnten Schilfrohr erntet und vertreibt, hat mit der Marke PAIO eine innovative Alternative geschaffen, die vor allem in der gehobeneren Gastronomie ein Hit werden dürfte: Ein geschmacksneutraler, stabiler, zu 100% nachhaltiger und natürlich kompostierbarer Trinkhalm aus Reet, der bei Bedarf sogar vielfach wiederverwendbar ist.
Schilfrohr ist der Trinkhalm der Natur
Die Halme werden aus natürlich gewachsenem Schilfrohr selektiert und ausschließlich mit Wasser, Luft und Wärme bearbeitet, um alle lebensmitteltechnischen Standards zu erfüllen. Das Geniale dabei: Während die PAIO Trinkhalme durch die Bearbeitung vollkommen geschmacksneutral werden, bleiben die natürlichen Eigenschaften der Pflanze (Hydrophobie, Stabilität) erhalten. Das Ergebnis lädt geradezu zum Trinken ein, denn die gutaussehenden Schilf-Röhrchen rufen echtes Strand-Feeling hervor.
Zitat des Gründers und Inhabers
„PAIO soll die Botschaft vermitteln, dass Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung nicht gleichzeitig auch Verzicht bedeuten muss“, so Tom Hiss, Gründer und Inhaber von PAIO.
„PAIO bietet ein Trink-Erlebnis ohne Einschränkungen. Im Gegenteil: es macht Spaß, und das gute Gewissen kommt on top.“
Große Auswahl für die Gastronomie
Ebenfalls für Gastronomen wichtig: Im Gegensatz zu anderen Start-ups für natürliche Trinkhalm-Alternativen (z. B. aus Stroh oder Bambus) steckt hinter PAIO ein erfahrenes, professionell aufgestelltes Unternehmen aus Deutschland. Auf eine konstante Produktqualität und Lieferfähigkeit ist damit Verlass. Darüber hinaus bietet PAIO auch eine ganze Bandbreite von genormten Längen und Durchmessern an – und damit immer den perfekt passenden Trinkhalm für hohe Flaschen, niedrige Gläser, sahnige oder fruchtfleischhaltige Getränke und vieles mehr.
Wer möchte, kann PAIO wiederverwenden
Eine weitere, umweltfreundliche Eigenschaft von PAIO: Die von Natur aus wasserfesten Schilf-Halme sind auch für die Spülmaschine geeignet. Bei Bedarf können sie nach Gebrauch viele Male gewaschen und wiederverwendet werden, bevor sie nach ihrer Entsorgung auf natürliche Weise kompostieren.
Vielfach nachhaltig – einfach spitze
Die Nachhaltigkeit von Schilf als Rohstoff ist unbestritten und geht sogar weiter, als man hinlänglich vermuten würde. Der Verzicht auf Plastik – oder fragwürdig produziertes, sogenanntes Bioplastik – ist der Hauptgrund. Doch schon das Wachstum der Pflanze wirkt sich positiv auf das Klima aus. Zum einen binden die Pflanzen CO2 aus der Luft, zum anderen verhindert die kommerzielle Nutzung von Schilf die Trockenlegung von Sumpfgebieten, die wiederum als große natürliche CO2-Speicher fungieren. Die Wiederverwendbarkeit und natürliche Kompostierbarkeit sind weitere, selbstverständliche Beiträge von PAIO zum Naturschutz.
PAIO auf dem BCB 2021 live erleben.
Wer nicht nur PAIO als Produkt ausprobieren, sondern auch das Unternehmen dahinter kennenlernen möchte, hat auf dem Bar Convent Berlin 2021 die Möglichkeit dazu.
Im Herbst trifft sich dort die deutsche und europäische Bar- und Getränke-Szene, um über die neusten Trends und Innovationen zu erleben. PAIO ist vom 11. bis zum 13. Oktober 2021 auf dem Berliner Messegelände mit dabei. Bar Convent Berlin, Halle 20, Stand 20D33.
Über Hiss Reet
Hiss Reet steht für norddeutsches Lebensgefühl auf Basis nachwachsender Rohstoffe. Angefangen als Lieferant für Dachreet, vermarktet das Unternehmen heute viele sinnvolle Alternativen, die auf Schilfrohr als natürliche Ressource setzen. Dazu zählen unter anderem Naturbaustoffe, Akustik-Absorber, Strohschirme und Gartenprodukte. Mit PAIO ist Hiss Reet seit 2020 in die Entwicklung und Produktion von Trinkhalmen aus Schilf eingestiegen.
