Im Fürstentum Liechtenstein finden in der Adventszeit Weihnachtsmärkte, Adventsanlässe und Konzerte in verschiedenen Gemeinden statt. Perfekte Orte um Weihnachtsgeschenke zu besorgen und die schöne Vorweihnachtszeit bei Glühwein, weihnachtlicher Musik und lokalen Spezialitäten zu geniessen.
Ruggeller Adventsmarkt beim Musikhaus
27. November
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Weihnachtsmarkt Triesen
27. November
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Adventsfeier Lichterglanz & Adventsmarkt Triesenberg
28. November
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Nikolausfeier Eschen
28. November
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Schaaner Nikolausmarkt
04. Dezember
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Vaduzer Weihnachtsmarkt
11. - 12. Dezember
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Malbuner Weihnachtszauber
18. Dezember
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Weihnachtskonzert in der Friedenskapelle
28. Dezember
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Für alle die sich zuhause schon auf Liechtenstein einstimmel wollen.
Gastwirt Werner Schädler vom Berggasthaus Matu in Gaflei verrät uns sein Rezept für ein ganz spezielles Käsefondue - das Fondue mit Feuer. Probieren Sie dieses Fondue nach Liechtensteiner Art am besten gleich selber aus!
Ein Fondue mit Feuer!
Zutaten für fünf Personen
- 330 g Alpkäse
- 330 g Appenzellerkäse
- 330 g Greyerzerkäse
- 20 g Maizena
- 5 dl Saurer Most (vergorener Apfelwein)
- Etwas Obstbrand
- grüner Pfeffer
- Piri Piri
- Tabasco
- Chilipulver
- Sambal Olek
Hilfsmittel
- Fondue-Caquelon
- Etwas zum Umrühren
- Fonduegabeln
Hinweis
Je nach Geschmack können die drei Käsesorten von rezent zu mild variieren.
Zubereitung
Die drei Käsesorten zusammen mit dem sauren Most in das dafür vorgesehene Fondue-Caquelon geben und schmelzen. Während des Schmelzvorganges ständig umrühren. Um die Käsemasse zu verdicken, wird nun das Maizena beigefügt. In den geschmolzenen Käse eine Prise grünen Pfeffer, das Chilipulver, ein wenig Piri Piri, etwas Tabasco, Chilipulver und eine Messerspitze Sambal Olek beifügen. Wer es gerne schärfer mag, darf mit den Gewürzzutaten auch grosszügiger sein. Ist der Käse komplett geschmolzen und die Zutaten darin verrührt, kann bei Bedarf noch etwas Obstbrand untergerührt werden. Nun ist das Fondue fertig und es kann angerichtet werden.
Guten Appetit!
