Berlin –Berlin kürte im November im Rahmen des eat! berlin Festival seine allererste Weinkönigin, Rachel Intervention. Die Comedy-Queen aus Berlin ist eine etablierte Größe in der deutschen Drag-Szene, kommt ursprünglich aber aus einem kleineren Weinort in Baden-Württemberg. Zusammen mit Festivalkurator Bernhard Moser gibt die überzeugte Veganerin Tipps zum Weihnachtsbraten und zur Silvestersause.
„Die Jury hätte wirklich keine bessere auswählen können“, meint Bernhard Moser. Nach vielen Jahren Planung und dem Wunsch, im Rahmen seines Festivals eat! berlin eine etwas andere Wahl zur Weinkönigin zu veranstalten, fand er in Sheila Wolf die passende Partner:in „in crime“.
Zusammen mit vier geladenen Drags (Foxglove, Harpy Fatale, Novah Duh und Rachel Intervention), vier Juror:innen (Kaye Kiel, Magazin Siegessäule, Dream, Model und Vogueing-Artist, Winzerin Simona Maier und Drag Barbie Breakout) und einer glamourösen Show zeigten die beiden Entrepreneure, wie eine Berliner Weinkönigin aussehen sollte: „Definitiv nicht kerngesund und apfelbäckig. Keine Tochter der Weinberge, sondern eine Königin der Nacht.“ Überzeugen konnte Rachel Intervention Publikum und Jury gleichermaßen.
Und was trinkt nun Berlins Weinkönigin zum Fest? „Ich als langjährige Veganerin kann selbstverständlich keinen Wein zur Weihnachtsgans empfehlen. Aber zum veganen Linsenbraten, ganz klassisch mitKlößen und Rotkohl passt ganz wunderbar ein Spätburgunder, z.B. der Bodenheimer Spätburgunder 2018 von Kühling-Gillot“, verrät Rachel Intervention.
Vorneweg zum Empfang oder Aperitif passt ein VDP.Sekt Prestige, zu einem wärmenden Maronensüppchen mit weißem Trüffeln trinkt man gut Oloroso Cherry, zum Beispiel von Lustau.
Schokolade, Orange und Zimt sind eine wunderbare Aromenkombination für ein festliches Dessert, hervorragend dazu ein Portos Rotweinlikör vom Weingut Schloss Proschwitz.
Bernhard Moser hat für die eher klassische Weihnacht mit Gans folgende Weinempfehlung: Weißburgunder Schlangenpfiff, ein Großes Gewächs vom Weingut Münzberg.
Was ins Glas kommt, um auf das neue Jahr anzustoßen, da sind die beiden sich einig: Ein wunderbarer Schaumwein! Rachel Intervention bevorzugt hier Berlinsky von Rolf Paasburg, Bernhard Moser ist ein Fan vom Rosé-Brut des österreichischen Weinguts Bründlmayer.
Das nächste eat! berlin Gourmetfestival findet
vom 2. bis 12. November 2023 statt.
