Whiskey-Klassiker passen zur kalten Jahreszeit
Der Winter ist für viele die Zeit für längere Abende, gemeinsame Essen und entspannte Gespräche. Auch bei Cocktails rücken in dieser Jahreszeit klassische Rezepturen stärker in den Mittelpunkt. Drinks wie Whiskey Sour, Old Fashioned, Irish Coffee oder Hot Toddy setzen weniger auf aufwendige Zutaten als auf eine ausgewogene Kombination aus Spirituose, Süße, Säure und Aromen.
Die irische Whiskeymarke Bushmills verbindet diese Winterstimmung mit vier klassischen Cocktailvarianten. Dabei kommt vor allem Bushmills Black Bush zum Einsatz.
Whiskey Sour als klassischer Auftakt
Der Whiskey Sour gehört zu den bekannten Klassikern der internationalen Cocktailkultur. Die Kombination aus Whiskey, Zitronensaft und Süße sorgt für ein ausgewogenes Spiel zwischen Säure und Süße.
Für die Bushmills-Variante werden 50 ml Bushmills Black Bush mit 25 ml frischem Zitronensaft, 15 ml Zuckersirup, zwei Dashes Angostura Bitters und Eiweiß kombiniert.
Zubereitung: Alle Zutaten zunächst ohne Eis im Shaker schütteln, bis das Eiweiß leicht schaumig ist. Anschließend Eis hinzugeben und erneut kräftig shaken. In einen mit Eis gefüllten Tumbler abseihen und mit Angostura Bitters sowie einer Zitronenzeste garnieren.
Black Fashioned setzt auf wenige Zutaten
Der Black Fashioned orientiert sich am Prinzip des klassischen Old Fashioned: Wenige Zutaten sollen den Charakter des Whiskeys in den Vordergrund stellen.
Für den Drink werden 50 ml Bushmills Black Bush, ein Teelöffel Zuckersirup oder Kristallzucker und zwei Dashes Angostura Bitters benötigt. Nach dem Verrühren von Zucker und Bitters wird Eis hinzugegeben. Anschließend den Whiskey eingießen und den Drink kalt rühren. Eine Orangenzeste dient als Garnitur.
Damit eignet sich der Black Fashioned besonders für einen entspannten Drink nach dem Essen oder einen langen Abend am Kamin.
Irish Coffee bringt Whiskey und Kaffee zusammen
Der Irish Coffee verbindet zwei Zutaten, die besonders gut in die kalte Jahreszeit passen: heißen Kaffee und Whiskey. Die Kombination wird durch leicht geschlagene Sahne ergänzt.
Für die Bushmills-Variante werden 50 ml Bushmills Black Bush, ein Teelöffel Demerara-Zucker, 150 ml schwarzer Kaffee und leicht geschlagene Sahne benötigt.
Zucker, Kaffee und Whiskey kommen in ein hitzebeständiges Glas und werden verrührt. Anschließend wird die Sahne mithilfe eines Löffelrückens vorsichtig auf dem Kaffee platziert. Kaffeebohnen können als Garnitur verwendet werden.
Hot Toddy für kalte Wintertage
Der Hot Toddy zählt ebenfalls zu den traditionsreichen warmen Whiskey-Drinks. Bushmills kombiniert den Whiskey dabei mit heißem Wasser, Honig oder Zuckersirup, Zimt und Nelken.
Für eine Portion werden 50 ml Bushmills Black Bush, 100 ml heißes Wasser und 15 ml Zuckersirup oder Honig benötigt. Dazu kommen Nelken und Zimtpulver. Nach dem Aufgießen mit heißem Wasser kann nach Geschmack etwas Zitronensaft ergänzt werden.
Serviert wird der Hot Toddy im hitzebeständigen Glas, garniert mit einer Zitronenscheibe und einer Zimtstange.
Klassiker statt kurzlebiger Cocktailtrends
Die vier Drinks zeigen, wie unterschiedlich Whiskey-Klassiker eingesetzt werden können. Während der Whiskey Sour mit Säure und Frische arbeitet, konzentriert sich der Black Fashioned auf die Spirituose. Irish Coffee und Hot Toddy setzen dagegen auf Wärme und eignen sich besonders für die kalte Jahreszeit.
Für Bushmills steht dabei die Verbindung von Whiskeytradition und bewährten Rezepturen im Mittelpunkt. Die Marke verweist auf ihre mehr als 400-jährige Geschichte und positioniert klassische Drinks als bewussten Gegenpol zu kurzlebigen Cocktailtrends.
Gerade im Winter können solche unkomplizierten Klassiker ihre Stärke ausspielen: Sie benötigen keine aufwendige Inszenierung, sondern vor allem gute Zutaten, etwas Zeit und den passenden Anlass.